FAN YIN 葡萄酒同學會

「今夜吃飯，還是喝酒？」這是一個問題嗎？有許多朋友一定不解這問題從何而來。其實這其中還蠻耐人尋味的！   
     
中國人，不論你來自台灣、香港、大陸都一樣，就是愛吃！千百年來的傳承就是，接風送客，要聚餐；家族團圓、公司尾牙、朋友重逢，凡此種種，出門與人打招呼一句：「吃飽了嗎？」一天之內甚麼時辰都可用。就說明了吃在我們生活中的重要性！日積月累的不管是不是講究吃，懂吃，都得吃，漸漸地造就出我們大吃的飲食文化來。   

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「很好！手再舉高一點。繼續！」隨著復健師的口令她撐著上身，趴在復健治療室的檯子上，一次一次的依序將十二個沙包一個個往前丟，只要丟得出這短短的32cm的檯子，復健師就會拿著一個小盒子當個好捕手把可能飛向四面八方的沙包一個個接住，而丟沙包的病人她會得到讚賞。 
這個病人在除夕下午因一再惡化的肢體行動送至一級醫院的急診部，接受緊急的診察與治療。一週半過去，診斷證明腦血管破裂、阻塞等情形皆有，因此在血壓穩定之後，立即安排了復健治療。期望復健能刺激新的血液循環與腦的運作。這個病人不是別人，就是我媽。 
玩沙包、踢毽、跳繩子都曾經是媽媽兒時玩樂的強項。 

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鑽石求千金一定要懂的第一步
進入陽曆二月就意味著一年一度的西洋情人節即將來臨！照往例買一盒巧克力？還是嘗試點新意─開一瓶氣泡晶瑩，香氛優雅的氣泡酒，為情人節帶來意想不到的驚喜吧！ 
為什麼篇名定為“鑽石求千金要懂的第一步”？因為甜蜜又帶有果氣、花香的氣泡酒就是美女的最愛！男士們千萬不可在這麼重要的日子裡耍帥，自顧自地開自己喜歡的一些結構渾厚、單寧紮實的紅酒，下場很可能是自斟自酌。寵愛老婆其實很簡單！就從滿足她對氣泡酒的喜愛開始。慢慢地老婆也懂得品紅酒的樂趣，如此一來夫妻倆感情只會越來越好。 
葡萄酒中大概就屬來自義大利皮蒙特產區，以慕思嘉Moscato 釀製而成，經常擔任迎賓，或搭配甜點的義大利氣泡酒最受女性歡迎！ 

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法國波爾多 Duc De Jolival, SAS Maison Bouey紅酒
酒莊：SAS Maison Bouey

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一來養顏。女人最大的敵人莫過洩漏年齡的歲月的痕跡，而葡萄酒裡的多酚富含抗氧化物，不只讓妳的皮膚恢復光澤、美白、有彈性，也促進新陳代謝，讓妳的容顏舉止五十似三十、四十勝三十；  
二來交友。結交生死姊妹淘！常聽說長大了不容易結交好朋友，但是葡萄酒神奇的地方就在只消三杯下肚，姊妹們馬上掏心掏肺，結成手帕交； 

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義大利 Tormaresca, Paiara Rosso Puglia IGT, Puglia 2008

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當有人問我為何要從高科技離開，投入wine未知的世界時，我慣有的答覆經常是「想改變生活！高科技的工作所提供的生活很好，但久了就像機械似的日子，變得一成不變。」今晚在參加了義大利酒莊的餐酒會後，微醺之際突有所感，內心的聲音告訴自己其實上述並不是真正的答案。我是個不善以文字言辭表達內心世界的人，所言無非是忠於自己內心纖細的感受罷了！   
從來深深覺得生而為“人”，那種在生活裡溫暖人心的“感動”才是我想追尋的生活。每個人的生活歷程、背景都不相同；有的人有錢，但可能不健康；或是兩者都有，卻家庭生活不美滿；凡此種種，每個人或多或少總有些缺憾的。 
卸下面具，毫無顧忌地忘懷歡樂，無須裝扮巧飾，自然的真情流露，生活在當下的感動應該是每個人滋潤心靈的良方。 
我期盼在後半生裡，無論從事何種工作，提供的服務能扮演觸媒的角色，讓所接觸的對象在些許的片刻裡，自然輕鬆的氛圍下，欣賞美的事物；互相交流、彼此關懷，真情共鳴。擔任傳遞感動的橋樑就是我的志業！

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2011年1月20日星期五，在我最喜歡的飯店地下一樓，我被告知最後一天正式上班日就是該月底，而事實上我只有一天要進辦公室─就是跟自美國專程來fire我的老闆交接！幾乎就在兩年前我的前老闆被裁，我也失掉整個亞洲團隊，苟延殘喘的兩年裡已不知模擬過多少次這樣的場景。因此，這一刻來時，我還能hold住整個場面。但是，這與我們家近期的人生規劃是有很大的出入的。整整三年！我原計畫由我養家三年，讓也是由科技產業退下的另一半在沒有經濟壓力的情況下，探索是否可結合我們有興趣的事物以為後半輩子的志業。這下立即沒有固定收入，讓我很剉！ 
Cindy，我的守護天使，已經不是第一次拔刀相助了！如果以後我還有體力、也沒忘記我躺在地上的痛苦細節，再跟大家分享Cindy第一次襄助經驗。 
她拿了老公、我，與女兒三人─就是全家─的八字，為我們排了人類圖。沒幾日工作忙碌的她下班後由新竹來到台北，為我們三人解說人類圖的意涵、三人的天性，與相處之道。那晚原為女王的我〈顯示者〉成為眾矢之的，被提醒要尊重身邊兩位投射者與生產者的智慧，才能各自扮演好家中一員的角色。

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緊接著【戲說人生】系列01/22所安排的【畫看人生】系列當時在臉書上公告的訊息：
「葡萄酒同學會」緊接著【戲說人生】系列，穿插豋場的是【畫看人生─葡萄酒與藝術的故事】系列。 
系列一是「立體派大師誰屬？畢卡索 vs. 布拉克」。大家必定知道畢卡索，但是了解他偉大之處何在嗎？知道畢卡索，但你可曾聽過布拉克，這位曾與畢卡索並駕齊驅的立體派大師？兩人的畫作先後出現再波爾多五大酒莊之ㄧChateau Mouton Rothschild的酒標上。這次活動所用的圖就是出現在1973年酒標上，畢卡索所繪的酒神祭。
讓我們邊欣賞畫作，邊品嘗Petite Mouton，以及來自畢卡索家鄉西班牙酒。這次的客座講師王德蕙，來自科技業卻投入藝術導覽數年，現為台北市立美術館中英文導覽員。參予如高更展、龐畢度展、費城美術館等國際大展，為總統府指定外賓導覽員之ㄧ。這此將為各位深入淺出的講評兩位立體派大師的畫風。

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原本以為離開高科技可以有許多時間做自己想做的事，後來才發現完全不是這麼一回事！不單是萬事起頭難，而是事必躬親所花的時間需要很多！竟然一忙讓部落格荒廢得快變成荒煙漫草了！這陣子主要是忙著策劃與執行週復一週，現在每隔一週的週六在FAN YIN臨沂招待所的「葡萄酒同學會」。 
感謝許多好朋友的鼎力支持讓我們跨出轉行的第一步─在年前辦了一系列的葡萄酒品飲入門課程。在課程告一段落後，我們倆思考很久也討論了很多有關未來的道路。我們不想把葡萄酒當一門艱深難懂的學問跟大家慢慢探討，「葡萄酒同學會」成立的初衷乃在傳遞品飲的樂趣，與追求一種有質感的生活，企圖在這麼一個經常活動的平台上以主題品飲，趣味體驗的方式讓大家享受其中的樂趣。 
因此，新的年度裡，我們想以一些跨界的主題，讓大家了解，葡萄酒不僅僅是葡萄酒本身而已，它是可以與其他生活上美好的事務相連接的。因此，我倆著手策劃了不同系列的跨界品酒課程，例如，【戲看人生─葡萄酒與電影的故事】、【戲看人生─葡萄酒與藝術的故事】、【行旅人生─跟著葡萄酒遊世界】、【飲食人生─葡萄酒與餐飲的絕妙搭配】、【樂聽人生─葡萄酒與音樂的故事】等。

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 Empire 2002
本文為閱讀流暢，擷取以企業為主題之好萊塢電影名片圖片，註明片名使用。
「有福報的才拿得到package！」在年前一頓餐敘上老友這麼一句話說得讓人不知該如何回復；繼而在他一再說公司兩度裁員都輪不到他領遣散費走人，現在的我是他最羨慕的狀況。我這才無可奈何的擠出一絲笑容。 

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談了五年了，何時該離開高科技，如果離開又該何去何從？早在一年前就決定要離開，卻在最後四天因一些人事的異動暫時留任。終於在高人的指點下，在今年下半年在一輩子最重要的兩件事上做下重大的轉折─離開工作了二十年的高科技，並與Eve登記結婚。 
原本計畫做一世soul mate的我們，除了性情相通，在日常的嗜好上也有許多的互補。仔細瞧瞧好友楊雄為我們設計的logo就可看出，FAN & YIN，其中FAN的A形似一只咖啡杯；YIN的Y則就是一個葡萄酒杯。活脫我倆的生活寫照！ 
^{我的咖啡學徒日記}
 

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