咖啡烘焙課 (下)
看過咖啡烘焙課 (1)的網友應該很期待第二堂課的進展，我也是迫不及待這一天的到來，一坐定下來老師就請助手端上一小杯咖啡請我們專心品嚐，他不先上課，要求學員先體會四種同樣烘成medium的咖啡豆，用手沖的濾滴咖啡呈現:
第一杯: 白金曼特寧
口感: 熱帶水果般的溫和酸味，有人說像紅心芭樂，苦味順，帶回甘
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