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【FAN YIN葡萄酒同學會】取夫妻兩人姓氏設計的logo,以深愛的咖啡、葡萄酒,與知性旅遊,追尋生命的桃花源,致力人生下半場。 提供客製化葡萄酒品飲課程、與藝術結合的跨界品飲活動。已有九十餘場成功的經驗。 為企業、VIP提供葡萄酒收藏、代購等諮商服務 Derived from the last names of Vincent and Eve, we are the couple indulged in the coffee and wine, FAN YIN is a brand pursuing the paradise of life. Providing customized wine tasting courses, events, with over ninety successful experience. FAN YIN also provide the consulting service for wine purchase and investment.

當有人問我為何要從高科技離開,投入wine未知的世界時,我慣有的答覆經常是「想改變生活!高科技的工作所提供的生活很好,但久了就像機械似的日子,變得一成不變。」今晚在參加了義大利酒莊的餐酒會後,微醺之際突有所感,內心的聲音告訴自己其實上述並不是真正的答案。我是個不善以文字言辭表達內心世界的人,所言無非是忠於自己內心纖細的感受罷了!   

從來深深覺得生而為“人”,那種在生活裡溫暖人心的“感動”才是我想追尋的生活。每個人的生活歷程、背景都不相同;有的人有錢,但可能不健康;或是兩者都有,卻家庭生活不美滿;凡此種種,每個人或多或少總有些缺憾的。 

卸下面具,毫無顧忌地忘懷歡樂,無須裝扮巧飾,自然的真情流露,生活在當下的感動應該是每個人滋潤心靈的良方。 

我期盼在後半生裡,無論從事何種工作,提供的服務能扮演觸媒的角色,讓所接觸的對象在些許的片刻裡,自然輕鬆的氛圍下,欣賞美的事物;互相交流、彼此關懷,真情共鳴。擔任傳遞感動的橋樑就是我的志業!

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2011年1月20日星期五,在我最喜歡的飯店地下一樓,我被告知最後一天正式上班日就是該月底,而事實上我只有一天要進辦公室─就是跟自美國專程來fire我的老闆交接!幾乎就在兩年前我的前老闆被裁,我也失掉整個亞洲團隊,苟延殘喘的兩年裡已不知模擬過多少次這樣的場景。因此,這一刻來時,我還能hold住整個場面。但是,這與我們家近期的人生規劃是有很大的出入的。整整三年!我原計畫由我養家三年,讓也是由科技產業退下的另一半在沒有經濟壓力的情況下,探索是否可結合我們有興趣的事物以為後半輩子的志業。這下立即沒有固定收入,讓我很剉! 

Cindy,我的守護天使,已經不是第一次拔刀相助了!如果以後我還有體力、也沒忘記我躺在地上的痛苦細節,再跟大家分享Cindy第一次襄助經驗。 

她拿了老公、我,與女兒三人─就是全家─的八字,為我們排了人類圖。沒幾日工作忙碌的她下班後由新竹來到台北,為我們三人解說人類圖的意涵、三人的天性,與相處之道。那晚原為女王的我〈顯示者〉成為眾矢之的,被提醒要尊重身邊兩位投射者與生產者的智慧,才能各自扮演好家中一員的角色。

除此,Cindy提到了我心中最大的恐懼,並提醒老公這不是我的無病呻吟,每個人可能都有不同的恐懼,也有程度差異。但是對財務的不安全感似乎是我這一世的課題!或許我們比許多人綽綽有餘,因此大家不認可我應該有這樣的憂慮。當Cindy點出我的心頭之憂時,真有知音莫過之感!但是該如何面對或解決呢?沒有真正的良方,Cindy建議以催眠進入我的前世,看看是否有今世無法探知的因果 。 

約定那日,接了Cindy回到無人的家中。她向我解釋其實催眠並不一定是全然的睡去,對周遭無知無覺得的。因此,毋須害怕,只要放鬆聽她的指示即可。事實上,因為是Cindy,我一點也不害怕,心中還蠻期待的,但同時也隱隱的懷疑從來少眠,神經緊繃的我真的可被催眠嗎?

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緊接著【戲說人生】系列01/22所安排的【畫看人生】系列當時在臉書上公告的訊息:

「葡萄酒同學會」緊接著【戲說人生】系列,穿插豋場的是【畫看人生─葡萄酒與藝術的故事】系列。 

系列一是「立體派大師誰屬?畢卡索 vs. 布拉克」。大家必定知道畢卡索,但是了解他偉大之處何在嗎?知道畢卡索,但你可曾聽過布拉克,這位曾與畢卡索並駕齊驅的立體派大師?兩人的畫作先後出現再波爾多五大酒莊之ㄧChateau Mouton Rothschild的酒標上。這次活動所用的圖就是出現在1973年酒標上,畢卡索所繪的酒神祭。

讓我們邊欣賞畫作,邊品嘗Petite Mouton,以及來自畢卡索家鄉西班牙酒。這次的客座講師王德蕙,來自科技業卻投入藝術導覽數年,現為台北市立美術館中英文導覽員。參予如高更展、龐畢度展、費城美術館等國際大展,為總統府指定外賓導覽員之ㄧ。這此將為各位深入淺出的講評兩位立體派大師的畫風。

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原本以為離開高科技可以有許多時間做自己想做的事,後來才發現完全不是這麼一回事!不單是萬事起頭難,而是事必躬親所花的時間需要很多!竟然一忙讓部落格荒廢得快變成荒煙漫草了!這陣子主要是忙著策劃與執行週復一週,現在每隔一週的週六在FAN YIN臨沂招待所的「葡萄酒同學會」。 

感謝許多好朋友的鼎力支持讓我們跨出轉行的第一步─在年前辦了一系列的葡萄酒品飲入門課程。在課程告一段落後,我們倆思考很久也討論了很多有關未來的道路。我們不想把葡萄酒當一門艱深難懂的學問跟大家慢慢探討,「葡萄酒同學會」成立的初衷乃在傳遞品飲的樂趣,與追求一種有質感的生活,企圖在這麼一個經常活動的平台上以主題品飲,趣味體驗的方式讓大家享受其中的樂趣。 

因此,新的年度裡,我們想以一些跨界的主題,讓大家了解,葡萄酒不僅僅是葡萄酒本身而已,它是可以與其他生活上美好的事務相連接的。因此,我倆著手策劃了不同系列的跨界品酒課程,例如,【戲看人生─葡萄酒與電影的故事】、【戲看人生─葡萄酒與藝術的故事】、【行旅人生─跟著葡萄酒遊世界】、【飲食人生─葡萄酒與餐飲的絕妙搭配】、【樂聽人生─葡萄酒與音樂的故事】等。

轉眼各個系列又都已陸續登場,也非常受到好評。【葡萄酒同學會】目前每兩週六下午定期聚會。歡迎喜歡藝術、品味人生和葡萄酒的朋友們加入我們!到不認識的人家中參加品酒會需要勇氣,為掃除您的疑慮,讓我們在此分享過去活動的的精采片段。如果您出現在照片中,Eve和Vincent在此首先感謝您對【葡萄酒同學會】的支持。 

首先是跨界系列打頭陣的【戲說人生】系列一「托斯卡尼豔陽下」。

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Empire 2002.jpg Empire 2002

本文為閱讀流暢,擷取以企業為主題之好萊塢電影名片圖片,註明片名使用。

「有福報的才拿得到package!」在年前一頓餐敘上老友這麼一句話說得讓人不知該如何回復;繼而在他一再說公司兩度裁員都輪不到他領遣散費走人,現在的我是他最羨慕的狀況。我這才無可奈何的擠出一絲笑容。 

然而這對當年在台灣分公司九百多員工中考績總是top5%,並屢獲regional awards,後來成為同職等同事regional trainer的我,是無法想像與接受的。90年代的外商在台灣除了良好的工作環境、訓練與生涯規劃外,更傳承了創業以來的尊重員工的企業文化與氛圍。工作有保障,時時學習,與業界精英一同工作,創意得以發揮執行。在在覺得自己實是人上人! 

2000年底在分家一年後,決定回家照顧年過八旬已在洗腎的老父。父親於2003年中去世,很偶然地在2004年中重新加入離開三年半的大家庭。對,這個投注二十年光陰的團隊不論他招牌要換幾次,就像是我的家一般。2000年初,當我帶著全亞洲的夢幻團隊回加州開會時,曾當著滿座晚宴的同事說:”Sometimes I feel I love the company more than the family!” 每個老外嘴巴都變成O形了! 

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談了五年了,何時該離開高科技,如果離開又該何去何從?早在一年前就決定要離開,卻在最後四天因一些人事的異動暫時留任。終於在高人的指點下,在今年下半年在一輩子最重要的兩件事上做下重大的轉折─離開工作了二十年的高科技,並與Eve登記結婚。 

原本計畫做一世soul mate的我們,除了性情相通,在日常的嗜好上也有許多的互補。仔細瞧瞧好友楊雄為我們設計的logo就可看出,FAN & YIN,其中FAN的A形似一只咖啡杯;YIN的Y則就是一個葡萄酒杯。活脫我倆的生活寫照! 

我的咖啡學徒日記

精品咖啡學徒日記 

2006年是我倆重要的一年,原本就興趣廣泛的Eve在公司授意下安排業務行銷人員的葡萄酒訓練課程,自此由清、黃、黑、啤、白踏入紅白兼具的葡萄酒的世界。交感神經敏感的我不消飲酒,只要關在小房間開會久一點,空氣不流通,立即覺得像喝醉一般頭暈。絕對不是個好的酒伴!但是Eve是只要投入一件事,哪怕只是興趣嗜好,她也要好好鑽研清楚的人。因為職務關係常需要轉機、搭機的她,此後的兩年間幾乎是酒書不離手,隨身行李裡必有葡萄酒相關的評鑑,或酒商提供的酒單。晚上在電腦前也總是連網跟隨著國內外著名的葡萄酒的評鑑網站。最高紀錄她葡萄酒bookmark裡有一百多個連接!最驚人的轉變是原本也愛逛街買衣的她居然自此深居簡出、再也不買名牌了!因為上班族可憐的一份薪水只能供得起一種揮霍! 

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喜歡日本旅遊、文化,觀看日劇的朋友在知道我今年內就去了四國兩次,並且兩次都造訪了日本歷史名人坂本龍馬的家鄉─高知之後,多會問我他到底是何許人也?

這可是個大哉問。怎麼說能?如果只說坂本龍馬是大政奉還,明治維新的幕後推手,大家一定不滿意;但是,只要隨意查閱有關歷史的網頁、雜誌,動輒數十頁的長度討論他的生平事蹟。以今年初出版的『一個人別冊歷史人』即以整本140頁的驚人篇幅探討這位日本近代史上的偉人。 

因為長期訂閱日文雜誌,對坂本龍馬很早就有個約略的印象。除了他對日本的近代歷史、現代化有深遠的影響外,印象最深的就是他最招牌的一張照片,也就是坂本龍馬紀念館說明書封面的全身照,被『一個人別冊歷史人』截了上半身,採用為封面的這張。在未踏上四國,未參訪過他的紀念館之前,看到這張照片時每每帶給我ㄧ種莫名的蒼涼。 

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其次,就是他自幼習劍,精於劍術。然而若仔細的觀察他的遺照,他其實是非常纖瘦的,較之印象中日本男子因多修習柔道及空手道,體型較為結實的形貌不同。也不符一般人對精於武術的男子多壯碩體型的期望。 

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水果攤

吃完正餐如果沒來點當令的水果很難有滿足的感覺。這家的水果怎麼說呢?過去三年都沒有讓我失望過。就是說打電話去老闆會說這個今天不好不賣你。算是有信用的。而且,來我們家品酒經常嚐到與葡萄酒很搭的帕馬火腿哈密瓜的哈密瓜也是這裡提供的喲!位址:臨沂街74號7-ELEVEN前 

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廣興農產,綠色小鎮

只要菜式還充足這裡有點像什麼偶像簽唱會,總是大排長龍。感覺老闆應該是有著宗教信仰什麼在支持。自己農場供應的蔬菜,不但樣子好、價錢便宜,颱風過後,農場需要十日復耕,他們就鐵門拉下不做生意啦!看看標價,都是這種一把十五、兩把二十五元的價錢。只有白菜、高麗菜要另外秤重。來著裡買菜要耐著點性子等結帳,有些老先生、太太倚勢自己年紀大常插隊,只能以支持老闆低價好品質的心睜一眼、閉一眼。地址:臨沂街79-1號 

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有的人嫌棄傳統市場的髒亂,而我則是從小我就喜歡隨著大人到傳統市場採買。看著新鮮嫩綠的蔬菜、活繃亂跳的鮮魚,或是黃牛肉店裡異常的香味,在在在生命之初感受到富足與幸福的滋味! 

早在金山南路開通之前就跟著長輩沿著狹窄而彎曲的臨沂街到東門市場採買的我,大學時候至位在麗水街上的傅培梅廚房學習烹飪,回家練習廚藝也到東門市場採買。而後爸媽家搬離東門附近,我仍在大日子要辦桌時回東門買菜,也立志有朝一日自己買房搬回東門市場的輻射區。這個夢想終於在四年前完成,現在最開心的事就是上市場買菜了! 

尤其是在週六的早晨,拋開一周繁忙的公事,遊走在熙攘的人潮中,菜販的招呼聲不絕於耳。一種幸福滿溢之感油然而生。 

至今隨著下廚的頻率漸少,菜式也走向清淡簡樸。烹飪不敗的守則無它就在食材。食材新鮮則只要掌握顯現原味就可烹調美味。來家中嚐過尹友會的關東煮、麻辣鍋的好友經常要我帶大家來一趟東門市場採購之旅。一是大家的時間難湊;二是在擁擠的市場中一同採買也頗難執行,想來就先在部落格中與大家分享常去的幾家小舖。開始準備一起買菜去囉! 

隨著金山南路的開通,東門市場被一分為二。讓我們先從西半邊開始逛起,照片就是金山南路的入口。 

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追逐日光:一位跨國企業總裁的最後禮物(改版)

http://www.books.com.tw/exep/assp.php/eveyin/exep/prod/booksfile.php?item=0010434248

半年前與兩位當年HP的同事聚餐,一位是經過化療而後重生的她。看著完好如昔的她,娓娓述說她抗癌的經過,心疼好友經歷的痛苦,驚訝一些聞所未聞的治療細節。感嘆造化捉弄人之餘,她卻跟我推薦這本書,並且提到此書作者得知生命只剩下三個月後,不但不怨天尤人,反而好好規劃僅有有限的生命。聽得我在餐桌上忍不住落下淚來! 

回家後馬上上網買了書,書寄來了卻又不敢馬上打開來看,怕太感傷了!倒是回台灣過年的大哥只花了一天一夜就把這書給看了,臨走跟我說:「不錯!有收穫!你怎麼自己不看呢?」 

終於那天決定開始看是想清楚了一個緣由。過去的四、五年裡我花最多時間思考的,也是我和范斯團討論的課題─如何度過下半輩子。我們每個人在剛開始工作的五年、十年、十五年裡,想的應該都是如何升官發財,名利的追求而已;十五年過去,步入中年想法難免有些改變。如今身處的行業應該怎麼說呢?二、三十年前求學讀書的我們是沒有太多選擇,多數人走的相同的路線─男生讀理工;女生讀文法商,又是先填志願再聯考,根本不知最後會念哪個科系!畢了業也是找個能賺錢餬口的工作,有多少人是從事了自己有興趣的志業,我實在很懷疑!未來還有多少健康的日子?怎麼過才對得起自己?可以在閉上眼的那一刻才覺得無負此生呢?相信好友推薦的書對我的困惑必有所啟發,還著這樣的期許,從來看電影、閱讀淚點都很低的我終於鼓起了勇氣,打開了書頁。 

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